Полидекстроза

Полидекстроза CAS №:68424-04-4
Полидекстрозата е вид водоразтворими диетични фибри. В сравнение с неразтворимите диетични фибри, полидекстрозата има повече здравословна функция и предимство при обработката. Също като неразтворимите диетични фибри, полидекстрозата има очевидни функции за увеличаване на обема на изпражненията, облекчаване на запек, намаляване на риска от рак на червата. Полидекстрозата обаче има и други функции, които неразтворимите диетични фибри нямат или не са очевидни. Например, той участва в почистването на вътрешната холна киселина. И може ясно да намали серумния холестерол, да доведе до лесно засищане и значително да намали нивото на глюкозата след хранене. Тъй като полидекстрозата притежава характеристики като ниска калоричност, стабилност, толерантност, тя може да се прилага широко за всички видове храни, особено функционални храни с ниско съдържание на калории и високо съдържание на фибри.

Изпрати запитване

Име на предмета:

Естер(2R)-2-[[(2S)-2-хидрокси-2-фенилацетил]амино]-3,3-дифенилпропанова киселина

Спецификации:

CAS номер: 68424-04-4

Молекулна формула: (C6H10O5)n

Структурна формула:

Имоти:

Външен вид	Подобно на бял до бял прах, да е лесно разтворим във вода, разтворимостта е 70%, стойността на PH на 10% воден разтвор е 2.5-7.0 и
няма особен вкус.
Водоразтворимост	Полидекстрозата е разтворима във вода, а разтворимостта при 25 градуса е 80%.
Стабилност	Полидекстрозата е много стабилна.
Топяща се природа	Полидекстрозен аморфен прах се топи при температура по-висока от 130 градуса C.

Приложение:

Въз основа на основните характеристики и физиологични функции по-горе, можем да знаем, че полидекстрозата има много предимства при приложение в храната. Основните предимства са:

․ Може да замени захарта и мазнините в храната и да играе роля за подобряване на текстурата и вкуса на храната.

․ Освежава вкуса, кара вкуса на храната да се освобождава лесно и дори подобрява вкуса на храната.

․ Широко добър когнитивен източник на диетични фибри.

․ Това е вид пребиотик, който може да подобри здравословния храносмилателен тракт.

․ Нисък гликемичен отговор. Метаболизмът му не зависи от инсулина, затова е подходящ за хора с диабет.

․ Носи ситост и помага за контрол на теглото. Поради това е подходящ за клиенти, които искат да контролират приема на въглехидрати.

․ Добра поносимост.

Пакет:

25KGS/ЧАНТА

Съхранение:

Полидекстрозата на прах е хигроскопична и абсорбира значителни количества влага при относителна влажност над 60%. При условия на сухо съхранение и в оригинална запечатана опаковка може да се очаква полидекстрозните прахове да запазят стабилност най-малко 3 години. Класовете на разтвора имат по-кратък срок на годност от 3 до 6 месеца (в зависимост от класа) при температура на околната среда от 25 градуса, въпреки че това може да бъде удължено до 12 месеца чрез използване на охлаждане.

Насипният материал трябва да се съхранява на хладно и сухо място в добре затворени контейнери.

Популярни тагове: полидекстроза, Китай полидекстроза производители, доставчици, фабрика, Разтворими диетични влакна, Полидекстроза, Инулин